Piatto simbolo · Atelier Nove
Atelier Nove
PrenotaAlta cucina contemporanea — Milano
Un’esperienza gastronomica italiana che sembra arrivare dal futuro, ma con anima artigianale.
Atelier Nove unisce ricerca culinaria, progettazione sensoriale e servizio sartoriale. Un'impostazione costruita per distinguersi davvero nel mercato italiano.
Disponibilità questa settimana
12
Tavoli / sera
4.9
Valutazione media
3
Percorsi degustazione
18:30
Primo turno cena
Cucina aperta, carta vini in evoluzione e abbinamenti analcolici firmati dal nostro laboratorio bevande.
Guida Tavole 2026
2 Forchette d'Oro
Nuova apertura più innovativa dell'anno a Milano.
Rivista Alta Cucina
96/100
Esperienza sensoriale di riferimento per la cucina urbana.
Voce degli ospiti
4.9/5
Oltre 1.200 recensioni con menzione eccellente del servizio.
Ingredienti italiani tracciati
Atmosfera sonora calibrata per il servizio
Illuminazione dinamica per ogni portata
Esperienze firmate Atelier Nove
Tavolo dello chef
8 posti fronte cucina, dialogo diretto con la brigata e menu fuori carta.
Sala riservata
Sala riservata fino a 18 ospiti per cene aziendali o celebrazioni.
Abbinamento vini
Carta con etichette italiane rare e selezione internazionale da collezione.
Atmosfera
Sala principale
Tavolo dello chef
Laboratorio bevande
Postazione dessert
Sala privata
Prenota la tua esperienza
Aperto dal martedì alla domenica. Turni cena: 19:15 e 21:30. Pranzo degustazione il sabato e la domenica.
Via Monte Napoleone 9, Milano
+39 02 1234 5678
prenotazioni@ateliernove.it
Domande frequenti
Il menu cambia durante l'anno?
Sì, lavoriamo su stagionalità reale e aggiorniamo i percorsi circa ogni 6-8 settimane.
Sono disponibili opzioni vegetariane o senza glutine?
Sì, con preavviso in fase di prenotazione prepariamo alternative dedicate.
Posso prenotare per eventi privati?
Sì, organizziamo eventi da 10 a 60 persone con impostazione personalizzata.